Ensalada de Chapulines
Ingredientes:
Chapulines 200 grs.
Tomate 2 pzs.
Aguacate 1 pza.
Col morada 1 pza.
Brócoli 1 pza.
Mayonesa 1/2 litro
Cebolla 1 pza.
Ajo 1 pza.
Sal y pimienta
Batimos la mayonesa con la crema, agregamos cebolla, ajo, jugo de limón, jitomate y cilantro. Le agregamos chapulines, sal y se deja reposar. Se adorna con los demas ingredientes.
Tiempo de preparación: 20 min.
Costo aprox: $55
porción para 5 personas
*Chef Marco Antonio Cisneros
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