Los Santos inocentes

Evite convertirse en un "inocente".

Reporte especial

Sí, come de todo con singular alegría.

¿Quién fue Mariano Azuela?

Gente Interesante

Magia en las manos.

¿De a cómo?

Los rituales de año nuevo.

En varios estados de la República ya se aplica la famosa prueba del alcoholímetro, de hecho a partir del 2009 se implementará en distintas carreteras del país. Los operativos del alcoholímetros se incrementan principalmente en temporada de vacaciones..
Al respecto queremos saber su opinión, por eso hoy le preguntamos:
¿Debe haber alcoholímetro todo el año?
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Pescado empapelado
Ingredientes:
1 cucharada de cebollin picado
3 piezas de filete de pescado blanco
1/2 taza de fruta deshidratada
1/4 de taza de jugo de durazno o manzana
1 pizca de clavo en polvo
1 pizca de canela en polvo
250 mlts. aceite de oliva
1 cucharada de mantequilla molida.
pimienta y sal

Sazonar el pescado con sal y pimienta, marinar con jugo aproximadamente unos 40 minutos. Colocar el papel aluminio con la fruta deshidratada, tapar, agregar especias y meter al horno por 15 a 20 minutos

Tiempo de preparación: 1 hora
Costo aprox: $65
Porción para 4 personas
*Chef Marco Antonio Cisneros

Reporte Especial

Mediante el ADN científicos logran identificar una enfermedad.

Gente Interesante

Lleva un cuarto de siglo estudiando las estructuras que le dan forma a nuestro cuerpo.

Examinador Forense digital

¿Quien fue Doroteo Arango Arámbula "Pancho Villa"?

¿De a cómo?

Estire el gasto para cenar rico en Navidad

Animalandia

El desempleo registró su nivel más alto en los últimos 8 años y para hacer frente a la crisis, el aumento al salario minimo para el 2009 será el equivalente a 2 pesos
Al respecto queremos saber su opinión.
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¡Qué buen sazón!
Ingredientes:
1 pavo de 4 a 6 kilos
1 taza de sidra
1 taza de jugo de durazno
3 cucharadas de aceite de ajo
1/4 de taza de mantequilla derretida
Sal y pimienta
Para el relleno necesitamos:
500 grs. Molida de res
500 grs. Molida de cerdo
500 grs. Molida de pollo
60 grs. de nuez
1 pza. de platano macho
1 pzam de peron
2 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de ajo
2 huevos semibatidos
40 grs. de mantequilla

Inyectar al pavo con el jugo de durazno y el vino blanco. Colocar en un recipiente, y hornear por 35 minutos, bañar con el jugo que suelta el pavo, un poco de mantequilla para ir dorando y marinada previa.

Tiempo de preparación: 40 min.
Costo aprox: $120
Porción para 4 personas
*Chef Marco Antonio Cisneros

Reporte escpecial

Por Mariano Riva Palacio y Christian Lara.

Niños peregrinos

En Ciudad Aldama Chihuahua, una joven con 4 meses de embarazo murió al recibir 2 tiros mientras viajaba en su camioneta. La víctima de 22 años fue a una base militar en busca de ayuda porque habían baleado a su primo, pero los soldados, por "error" la recibieron a tiros.
Al respecto queremos saber su opinión.
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¡Qué buen sazón!

Ingredientes:
20 grs. de nuez en trozos
20 grs. Almendra
20 grs. Pasas
20 grs. Cerezas
1 copa de ron
100 grs. de mantequilla
100 grs. de azucar mascabada
4 pzs. huevo
1 pizca de nuez
1 pizaca de clavo molido
1 cucharada de canela
20 gramos de maicena
80 grs. de harina
3 cucharaditas de cocoa
1 cucharadita de levadura

Mezclar la mantequilla con el azucar hasta obtener una consistencia cremosa, agregar el huevo uno por uno hasta dejar que se incorpore por completo. Cortar la fruta en pedazos, agragar especias, despues la levadura y finalmente harina hasta que este homogeneo.
Colocar sobre un molde de papel encerado y hornear por 25 a 30 minutos a 180 grados.

Tiempo de preparación: 30 a 40 min.
Costo aprox: $60
Porción para tres piezas, 10 personas cada una
*Chef Marco Antonio Cisneros

Reporte escpecial

El santo de tu devoción

Artritis reumatoide: Enfermedad rodeada de mitos

Más de un millón de trabajadores al servicio del estado están contentos y es que quedaron exentos del pago de impuestos, en sus 40 días de aguinaldo. La resolución fue aprobada este año y justo ayer se publico en el diario oficial de la federación, mientras, el resto de los trabajadores seguirán pagando impuestos por esta prestación.
Al respecto queremos saber tu opinión.
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Ingredientes:
4 Tomates
2 Cebollas
5 Chiles poblanos
2 piezas Chile pasado o serrano
4 Dientes de Ajo
1 kg. Carne de res
Aceite
Sal y Pimienta
3 lts. Caldo de res


Acitronar el jitomate, la cebolla y el chile pasado, hasta que la cebolla quede un poquito transparente. Agregar las rajas poblanas con un toque de aceite y ajo para perfumar.
Cortar el aguayon o lomo de res en cuadros no muy grandes, acitronar y sellar muy bien. Mezclar y vertir el caldo en el sartén. Calentar de5 a 10 minutos.

Tiempo de preparación: 45 min.
Costo aprox: $150
Porción para 6 personas
*Chef Marco Antonio Cisneros

Reporte especial

Por Mariano Riva Palacio y Christian Lara.

El santo de tu devoción

San Antonio de Padua, sus reliquias están en México.